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COXÃO MOLE SAO JOAO
Linha São João
Código: INTEIRO 13050
Embalagem: CAIXA COM 30 QUILOS
Peso Médio: 10,0 quilos por peça
Código: PORCIONADO 13055
Embalagem: CAIXA COM 12 QUILOS
Peso Médio: 1,2 quilos por peça
Embalagem: CAIXA COM 30 QUILOS
Peso Médio: 10,0 quilos por peça
Código: PORCIONADO 13055
Embalagem: CAIXA COM 12 QUILOS
Peso Médio: 1,2 quilos por peça
Também conhecido como coxão de dentro ou chá de dentro, tem fibras curtas.
É um corte macio que pode ser assado, ensopado, picado, a milanesa, em bifes finos, enrolados ou pode ser
moida para molhos e refogados.
Fica ótimo no bife a parmegiana.
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