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FILÉ MIGNON GRILL

Boi de Campo



Código: INTEIRO 13800
Embalagem: CAIXA DE 12 QUILOS
Peso Médio: 1,6 QUILOS X PEÇA

Código: PORCIONADO 13805
Embalagem: CAIXA DE 12 QUILOS
Peso Médio: 0,60 QUILOS X PEÇA

Código: TOCO 13850
Embalagem: CAIXA DE 12 QUILOS
Peso Médio: 0,60 QUILOS X PEÇA

Considerado o corte mais macio de carne bovina, tem sabor adocicado, menos acentuado que o alcatra e o contra filé e quase não tem gordura.

É ideal para bifes, como tournedo, medalhão, escalope, estrogonofe e também para rosbifes, assados, refogados e picadinhos.

Para churrasco, pode entrar como ingrediente do espetinho, ou preparado em bifes grossos na grelha ou ainda inteiro no espeto.


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