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ENTRECOTE - FILÉ DE COSTELA

Boi de Campo



Código: INTEIRO 14050
Embalagem: CAIXA DE 30 QUILOS
Peso Médio: 3,0 QUILOS X PEÇA

Código: PORCIONADO 14055
Embalagem: CAIXA DE 12 QUILOS
Peso Médio: 1,2 QUILOS X PEÇA

Tem vários nomes Entrecote, Filé de Costela, Bife Ancho, Prime Rib ou charneira.

Com osso é a famosa Chuleta, Filé Simples ou Bisteca. Carne muito saborosa, 

suculenta e macia, tem fibras curtas e rijas, sendo o churrasco sua preferência nacional, 

pode ser cozido com legumes, assado , refogado ou feito em picadinho.


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