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POSTA VERMELHA / COXÃO DURO

Boi de Campo



Código: INTEIRO 13200
Embalagem: CAIXA COM 30 QUILOS
Peso Médio: 5,0 quilos por peça

Código: PORCIONADO 13205
Embalagem: CAIXA COM 12 QUILOS
Peso Médio: 1,2 quilos por peça

Também conhecido por Coxão de Fora ou Posta Vermelha.

Tem fibras mais longas e rijas, e gordura concentrada na parte externa.

Exige cozimento lento, sendo ideal para bifes, assados de panela, rosbife, bife a role, carne recheada, 

cozidos, molhos ou refogados.

 

 


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