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CONTRA FILE GRILL

Boi de Campo



Código: DUPLO 13950
Embalagem: CAIXA DE 30 QUILOS
Peso Médio: 2,5 QUILOS X PEÇA

Código: PORCIONADO 13955
Embalagem: CAIXA DE 12 QUILOS
Peso Médio: 1,2 QUILOS X PEÇA

Código: INTEIRO 14000 (CONTRA + ENTREC
Embalagem: CAIXA DE 30 QUILOS
Peso Médio: 8,0 QUILOS X PEÇA

Nosso Contra Filé é retirado do Filé Duplo, assim garante superioridade de qualidade e sabor.

Carne macia de sabor acentuado,  mantém sua suculência (umidade) por causa da capa de gordura.

Ideal para bifes de chapa, estrogonofe, grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, grelhados e assados.

Deve ser servido mal passado ou ao ponto, pois se passar do ponto pode ficar mais dura.


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