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BANANINHA

Boi de Campo



Código: DIANTEIRO 15240
Embalagem: CAIXA COM 12 QUILOS
Peso Médio: 0,1 quilos por peça

Código: TRASEIRO 14250
Embalagem: CAIXA COM 12 QUILOS
Peso Médio: 0,1 quilos por peça

Um dos subcortes mais saborosos do boi, a bananinha é extraída de de entre as ripas das costelas do dianteiro e traseiro.

Graças à sua localização, a bananinha é extremamente rica. Seguindo semelhante perfil, herda todas as características do seu “corte mãe” que é a costela.

Como está junto aos ossos, combinada à gordura entremeada na carne, garante à bananinha a mesma qualidade de sabor e textura da costela.

Tudo isso também faz dela uma excelente opção em preparos tanto de grelha quanto de fogão. 

 


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